La cocina...

Si los que leen esto me conocen, sabrán que lo único que hacía donde vivía antes era trabajar, trabajar y trabajar. Y a partir de que llegué, pues he estado muy relajada. Todos los días cocino para mí, y un poquito mas (bueno estrictamente no son todos los días), pero hoy como ya se acabó la carne, solo había en el refri pimientos, tomate, cebolla y un poco de atún que había comprado,combinado con el poco dinero que se ya se acaba de tanto pasear.

Así que con todos esos ingredientes me dispuse a hacer unos pimientos rellenos de atún capeados (o sea pasados por huevo), y tardé como dos horas en hacerlos, ya que primero se pone a asar el pimiento, se pone en una bolsa de plástico para desprender la piel, después se limpian y desvenan; simultáneamente hay que hacer el guisado de atún, con cebolla y tomate, y con eso rellenar los chiles.

La dificultad está en el huevo, como siempre... Sin batidora ni ningún artefacto eléctrico disponible en mi humilde cocina (son artículos de lujo para una pobre estudiante), entonces hay que batir la clara de huevo con tenedor, hasta llevar a punto de nieve o de turrón; lo interesante de esto es que recordé a mi mami en la cocina, que hacía lo mismo para Rodo y para mí hace unos 20 años, y la extrañé tanto. Me acuerdo que nos decía que era muy complicado, pero mi hermano y yo le pedíamos que nos hiciera mas merengue porque nos había gustado mucho. Desde este blog le doy las gracias a mi mami, por hacernos nuestros gustos, no teníamos dinero, (jajaja bueno aún no tenemos), pero buscaba en los mas simples detalles darnos lo más que podía.  Y también entiendo porqué no nos daba mas merengue, ya que hoy por la noche casi no puedo mover mi brazo que se quedó entumido de tanto batir.

No está de mas decirles que la comida que quedó lo mas rica, y que cada día soy mejor cocinera; lo mejor de ésto fue que la comida me supo a casa....
Los extraño a todos..

La torre de Babel

Fin de semana en París.. de locos..

Empezaré por decirles que el fin de semana me fui a París de paseo. Ustedes dirán que soy fresa, para irme el fin de semana, pero no, encontré un vuelo y un hotel barato, y partí a la ciudad de la luz.

Titulé esta nota la torre de Babel, porque aunque no tengo mucho conocimiento en cuestiones bíblicas, si me acuerdo que debido a la ambición de los hombres de construir una torre que llegara al cielo, Dios los castigó, e hizo que todos los hombres hablaran lenguas diferentes. Bueno, a mi París me pareció una réplica de la torre de Babel...

Largas filas para entrar a todos los sitios (sugerencia: compren todo por internet, así se ahorrarán un tiempo valioso), mas de dos horas en algunos sitios, y escuchar hablar inglés, francés, alemán, español, chino, entre otros mas que no pude reconocer.

Eso sí, la ciudad de la luz vale la espera.

Solo que la próxima vez, iré entre semana (espero que haya próxima vez).

Dia Internacional contra la violencia de género

En el marco de la celebración del día internacional contra la violencia de género, se realizó en la ciudad de Madrid, el primer foro internacional "Juventud y violencia de género", durante dos días, concluyendo el día de hoy.(www.forojuventudyviolenciadegenero.com)
La organización estuvo excelente, ya que la inscripción al congreso incluía el hospedaje y la alimentación en el hotel sede durante estos dos días, lo cual permite la convivencia entre los y las jóvenes que asistieron a este encuentro. El foro se transmitió en vivo en algunos canales de internet, para todos los que no pudieron asistir.
Los ponentes, todos de categoría, a excepción de una, Amaia Montero, a la cual creo que la invitaron para atraer la atención de los jóvenes, pero debido a su nula preparación y a que el departamento de las ideas se encontraba desamueblado en ese momento, fue objeto de críticas muy duras por parte de  los asistentes y del propio panel con el que compartía la mesa.
Un asunto que llama poderosamente la atención de la gente de este lado del charco, es el caso de las muertas de Ciudad Juárez, y en los periódicos se ha publicado este viernes, el fallo de la Corte Interamericana  de  derechos humanos, del juicio que se llevó a cabo en Chile (lejos, muy lejos de nuestro país), el cual encontró culpable al estado mexicano, por permitir impunidad en estos asesinatos. Recalcaron en este foro, la ineficacia de nuestros sistemas de justicia, además de la pasividad y complicidad de nuestros gobernantes. Los mexicanos estabamos representados con dos ponentes, periodistas ambos, el primero Sergio González Rodriguez, y la segunda, Lydia Cacho, los cuales se refirieron a la situación actual de la violencia de género en México.
En fin,  y para cumplir con la encomienda que me hizo mi amiga Liz Utrilla, me llevo un arsenal de libros, links, y todo lo que estuvo disponible, para reproducirlo en nuestro país. (amiga, te cobraré el exceso de equipaje).

La violencia, mal evitable...
Hombres y mujeres en una relación de equidad...

Lemas de las campañas en España:
"Por que ningún hombre será mas que yo"
"Porque ninguna mujer será menos que yo"

Cifras..

En Francia, muere una mujer cada tres días, en España en el 2009, han muerto 39  mujeres, en latinoamérica dos mujeres tienen una muerte violenta al día, y en Africa oriental, ni siquiera se tienen estadísticas.

Mas cosas...

El día de la apertura, estuvieron presentes las ministras de Igualdad de España, Francia, Austria y Portugal, para darle realce al evento.

Somaly Mann, ponente de Camboya, cuenta que en su país a las mujeres les han dejado de golpear en partes visibles y ahora les clavan clavos en la cabeza, pero los maltradores, son en realidad maltratadoras dueñas de burdeles; triste pero cierto.

Y para confirmar la situación de la mujer en medio oriente, la diputada afgana, presentó disculpas por contratiempos familiarias, que en el caso se traduce como "no me dió permiso mi marido de ir".

Les dejo un link de un cortometraje duro, pero real http://www.youtube.com/watch?v=velP7GBaIO0
Por último les digo, mujeres, amigas, primas, hermana, madre, tías, sobrinas, alcen la voz, no callen...

Dia M (Migraña´s day)

Hoy se decreta oficialmente el día M (Migraña´s day).

A todos los que conozcan sabrán que la migraña es uno de mis padecimiento favoritos, el cual aparece cuando menos lo espero, y fastidia mis días considerablemente.

Aunque ya soy mayorcita (no diré mi edad, aunque ya lo saben todos), en estos días extraño especialmente a mi madre, ya que ella se encarga de cuidarme e inyectarme cuando las pastillas no hacen efecto (como en este caso), solo que ahora la distancia no lo permite.

Todo el día en casa, cortinas cerradas, luces apagadas, poca comida, en fin, todo lo necesario para la comodidad de mi ojo izquierdo, que dicho sea de paso, es el que se ve afectado siempre.

Pero ya llegamos al final del segundo día, y todo parece que se compone...

Por cierto, me traje el aceitito  mágico que me dio mi mamá, pero si alguien sabe de remedios caseros para la migraña, envíenmelos, que trataré de comprobar su eficacia.

Salamanca

Este fin de semanda fuimos de paseo a Salamanca, que se encuentra ubicado a tres horas aproximadamente de Madrid.

Cuenta con varios edificios dignos de verse, y un ambiente estudiantil y turístico que dan ganas de caminar por sus callejuelas, observando, simplemente observando, como pasa el tiempo y la vida.

En la puerta de la universidad de Salamanca, se encuentran varias calaveras, pero sobre una de ellas, hay una pequeña rana, que se conoce como la rana de Salamanca. Cuenta la leyenda local, de que aquel estudiante que encuentre la rana, tiene garantizado el aprobar el curso; por lo que la visita y la búsqueda de la rana se hace obligado para cualquiera que visite esta hermosa ciudad.

La dificultad radica en que tienes que tener muy buena vista ( no como yo) y tener el cuello saludable, porque de tanto buscarla te puede dar tortículis (jajajja) si no la encuentras pronto.

Por la noche salimos de ronda, y llegamos al bar Erasmus, y curiosamente un DJ mexicano ponía la música y nos recibió con La cuca, "Al son del dolor".

Fue un buen fin de semana. Mañana será otro día.

Por cierto, no encontré al astronauta que también anda perdido por ahí en la puerta.

Cuídense todos..

Oido al pasar....

Esta semana acudí a clases a la Universidad del rey Juan Carlos,  que se encuentra en Móstoles, provincia de la comunidad de Madrid, para lo que tengo que tomar o "coger" para castellanizarme (hey, no acepto albures), el tren de cercanías. Durante un viajecito de éstos escuché a dos profesoras que conversaban acerca de que era increíble que hubiera corrupción en la asignación de plazas para docentes, y no lo creian.


Yo pensé entonces que en todos lados se cuecen habas, pero en nuestro país se chamuscan...


Nosotros ya perdimos nuestra capacidad de asombro ante este tipo de detalles, y los consideramos parte natural de los procesos.

Los pilares de Zaragoza

Sí lo sé, tardo mucho en escribir..

La semana un poco agitada ya que empecé las clases y toman su ritmo..

>El fin de semana me di una escapada  a Zaragoza, donde se celebra la fiesta de la Virgen del pilar, que es la santa patrona del pueblo.

Existe una tradición muy linda donde le llevan ofrendas a la virgen, hay eventos culturales, de ocio, entre otras cosas.. El frío, ni se diga, a comparación de mi bello Tuxtla (amo el calor), mucho más intenso, con viento, pero bueno nada es perfecto.

Todas la flores se iluminan gracias a una luz artificial y es increible la cantidad de ofrendas que se reciben. Dicen que este año, alrededor de 300,000 personas acudieron a llevar su ofrenda (aunque si eso se compara con el 12 de diciembre en México, pues no es nada), y se respira un ambiente de fé y devoción.

La basílica del pilar es un edificio con detalles constructivos muy interesantes, y dentro de ella se encuentran retablos muy elaborados de diferentes santos, algunos artistas duraron hasta 30 años en la construcción de las capillas. En fin, arte por todos lados.

En la noche pedimos posada en casa del hermano de una compañera que iba con nosotros, asíq ue no gastamos mucho, hay  economizar porque a no llega la beca.

El domingo se hizo un recorrido por la Aljafería, que es un castillo de estilo mudéjar (influencia musulmana) en donde se celebran las juntas de diputación, porque han de saber que en España, las diputaciones no son como en México.

En fin, fue bueno distraerse un poco para empezar con ánimos de estudiar en la semana.

Pues otra cosa que quería contarles es que el master que estudio, se comparte con otra universidad, por lo q semana he tenido que trasladarme al pueblo de Móstoles, y hacer un recorrido en tren de 2 horas para llegar a clases.. Nunca se vería esto en una universidad chiapaneca, bueno, no que yo sepa, pero renglón aparte de la distancia, es muy interesante que no existan celos profesionales, y que se integre la mejor plantilla docente para dar clases. Esto sería como pedir que tio juve y tio polo vayan a dar clases a la Joaquín. (chiste local moradiano).

Cuidense todos y hasta la próxima...

Mi primer semana de clases...

Increíble pero cierto..

A diferencia de mi escuela anterior, hoy viernes realizamos la primer salida de campo, de la materia de geología; fuimos con el grupo a visitar explotaciones de materiales, es decir, vimos la enseñanza de la semana, materializada. Y es que es mas fácil aprender las cosas que uno ve, a diferencia de las que uno solamente escucha.

El clima, ni hablar de ello, y eso que no ha entrado el invierno. Cambios de temperatura en el día hasta de 20 grados, lo que confunde, no sé si llevar suéter o no. Al fin de cuentas siempre llevo el suéter, aunque tenga que cargarlo en la mochila.

Los horarios, super estrictos. No se acepta llegar 5 minutos tarde, porque ya no entras. De la residencia donde vivo a la facultad son 15 minutos caminando, así que estoy haciendo ejercicio.(hoy dejamos a Hermes, el cubano, que no llegó a tiempo=.

Becarios como yó somos 7, dos mexicanas, dos ecuatorianos, una costaricense, un cubano y un chileno.

La gente de España que se encuentra cursando el máster es en general amable, solamente le cuesta un poco al principio establecer relaciones sociales con los latinos, son un poco recelosos, pero en general nos hemos adaptado muy bien.

En fin, ha sido una semana pesada, porque no estaba acostumbrada a estar de nuevo en la escuela, a cubrir horarios, entre otras cosas, peor ya me iré acostumbraré.

Gastronomía y otras cosas...

Hola.. pues aqui como prometí.

Hoy fue el último día de la fiesta de Cervantes, y culminó con la celebración del Día de la Hispanidad, el cual se celebra con mucha alegría acá en España y es día nacional.

Para no perder oportunidad, reservé algunos euros (no muchos) para ir de compras, ya que de acuerdo a las versiones oficiales -jeje- habían algunas cosas que no podíamos dejar pasar.

El chiste es que no se compraron muchas porque no alcanza la lana.

Para no variar tanto el tema en que empezamos, les doy unas muestras de la gastronomía de este país, el cual es muy diferente a la nuestra, ya que no tienen nuestras sabrosas tortillas y chiles (se me olvidaron los chipotles, snif, snif), pero en cambio, tienen muy buenas aceitunas (o sease olivas) y quesos (que me encantan).

Bien bien, para los amantes del queso. Este es un queso curado y semi curado y quien sabe que mas, pero es muy fuerte, así que solamente si les gusta mucho ésto, comprense uno.

A mi mamá no se lo recomiendo porque diría que apesta a patas. (y no cualquier tipo de patas, como unas patas de algunos personajes muy famosos en la familia mora) jajajjajaa.

Y por último, y que no digan que solamente fui de reportera o fotógrafa, pues les dejo una foto mía con mi compadre El Quijote para que vean que si me divierto.

Por cierto no esperen mucha comunicación en los próximos días, ya que empiezan mañana mis clases, y pienso ponerme a estudiar.

Les comento además que mañana son las jornadas de bienvenida  a los  cursos, y en la mañana tengo que ir a Madrid a unas pláticas, y se supone que nos darán una orientación, además de un teléfono celular (¡oh no!, mi mayor vicio) para que podamos estar comunicados, asúe cuando menos esperaré que me manden unos mensajitos para ver si me extrañan.

Mas fotos en el facebook...

Ciao

Un domingo cualquiera

Hola a todos...

Empiezo esta bitácora con la intención de compartir mis aventuras, con mis amigos y mi familia, y para que vean que -como dice tío polo que le copió a Arjona- " uno no está donde el cuerpo, sino donde más se extraña"·

Día 1.- Como sabrán algunos, el 7 de octubre empezó mi travesía, pero sí, estuve trabajado el 6 hasta las 8 de la noche, porque mi manager es muy exigente (ntc); algunos fueron a mi casa a despedirme, a otros no les importó (jajajajaja), bueno el chiste es que tenía que estar en el aeropuerto de Tuxtla a las 7, y pues que llegamos muy tarde.

Tío Juve y tía Rosy (como siempre ruquis) llegaron desde temprano a la terminal a despedirme, y ¡oh sorpresa!, la nena no había llegado.

LLegué a las 9:00 am al aeropuerto y mi vuelo salía hasta las 9 de la noche, así que me tuve que chutar 12 horas de espera ahí, pero gracias a tía Tere, Agus y Ale (que por cierto estaba recién desempacada de Washington), no me aburrí de lo lindo.

Llegué a las 8 de la noche del día 8 de oct a la ciudad de Alcalá de Henares. Vivo en una casa (como si fuera de interés social medio en Tuxtla), con tres compañeras (una de México, otra de Ecuador y la última de Costa rica)

El día 9 de octubre se celebra en esta ciudad, el día de Cervantes, y es un día de celebración local. El festival Cervantino que se celebra en México en estas mismas fechas, es a semejanza del que se celebra en esta ciudad.

Hay obras de teatro, concursos de tunas (o estudiantinas) presentaciones de libros, y en particular algo que me llamó la atención, es el mercado de Cervantes, el cual asemeja a un mercado medieval, con todas las personas vestidas al estilo de la época que vivió Cervantes.

Conocí la casa en que nació Don Quijote, no, no, no, me equivoqué, la casa en que nació Cervantes. Es que se siente la presencia tan fuerte del Quijote en este lugar, que pareciera qué existió realmente.

Solo me queda decirles, que trataré de escribir, y contarles todo lo que hago por acá.